☆No good tea No Life！☆

チャイ

インドなどで飲まれているミルクで煮込んだスパイスティーです。
コクがあっておいしいですし、体にもいいですよ～。


【用意するもの】
ミルクパン（小なべ）
牛乳
紅茶
スパイス（お好みの）

①ミルクパンに茶葉とスパイスを入れる。
②茶葉に少しかぶるくらいの水を入れて火にかける。
③あっという間に沸騰するので、カップ分の牛乳を入れる。
④牛乳がふわ～っと煮立ったら、火からおろして、濾す。


よく見かけるレシピは、水の量が多めに書いていて、
好みの問題ですが、私はミルク多めがおいしいと思います。
お砂糖入れてもおいしいです。


スパイスは色々
よく使われるのが
ショウガ
ターメリック
胡椒
ナツメグ
シナモン
カルダモン
コリアンダー
メース
あたりかな～

紅茶量るとき、ティースプーン（コーヒーとかに使うより一回り大きいスプーン）を使いますが
それ一杯分に対して目安はティースプーン3分の１前後お好みでどうぞ！


使う紅茶は
アッサムやミルクティー用の細かいものが向いてます。


チャイブレンドあります。
５０ｇ入り700円です。
スパイスの粉が比重の違いで分離してくるので
かきまぜながら使っていってくださいね。


  

あれから週が変わりましたが
二日間のダイワロイネットホテルにてのイベント
ご来場ありがとうございました。

二日間、雨予報でしたが、幸い
ほとんど崩れず、終わってからの雨。
ありがたかったです。

給湯や水道設備が無い場所でのお茶出しでした。
二日目はアイスドリンクが山ほど出て、
氷や水も別フロアへ取りに行ったりして、
少しお待たせする場面もあり、恐縮でしたが、
皆様和やかで、ありがたかったです。


色々な先生方の作品がいっぱい並んでいました。
忙しくて見に行くことができませんでしたが、
会場を訪れたみなさまは目の保養になったと思います。


足を運んでくださった、ちゃかちゃかのお仲間様
資材が足りなくなり応援してくださったメタルさん
（ありがとー！すんごく助かったです！）
ご招待して来てくださったお客様
忙しくてテンパってましたけど、ほんとうれしかったです。
カフェ利用、お茶を買ってくださったお客様や先生方
みんなみんな、ありがとうございました！
レシピ参考にしてくださったら幸いです。


また8月も出店しま～す！
よろしくお願いします！