☆No good tea No Life！☆

チャイ

インドなどで飲まれているミルクで煮込んだスパイスティーです。
コクがあっておいしいですし、体にもいいですよ～。


【用意するもの】
ミルクパン（小なべ）
牛乳
紅茶
スパイス（お好みの）

①ミルクパンに茶葉とスパイスを入れる。
②茶葉に少しかぶるくらいの水を入れて火にかける。
③あっという間に沸騰するので、カップ分の牛乳を入れる。
④牛乳がふわ～っと煮立ったら、火からおろして、濾す。


よく見かけるレシピは、水の量が多めに書いていて、
好みの問題ですが、私はミルク多めがおいしいと思います。
お砂糖入れてもおいしいです。


スパイスは色々
よく使われるのが
ショウガ
ターメリック
胡椒
ナツメグ
シナモン
カルダモン
コリアンダー
メース
あたりかな～

紅茶量るとき、ティースプーン（コーヒーとかに使うより一回り大きいスプーン）を使いますが
それ一杯分に対して目安はティースプーン3分の１前後お好みでどうぞ！


使う紅茶は
アッサムやミルクティー用の細かいものが向いてます。


チャイブレンドあります。
５０ｇ入り700円です。
スパイスの粉が比重の違いで分離してくるので
かきまぜながら使っていってくださいね。