☆No good tea No Life！☆

チャイ

インドなどで飲まれているミルクで煮込んだスパイスティーです。
コクがあっておいしいですし、体にもいいですよ～。


【用意するもの】
ミルクパン（小なべ）
牛乳
紅茶
スパイス（お好みの）

①ミルクパンに茶葉とスパイスを入れる。
②茶葉に少しかぶるくらいの水を入れて火にかける。
③あっという間に沸騰するので、カップ分の牛乳を入れる。
④牛乳がふわ～っと煮立ったら、火からおろして、濾す。


よく見かけるレシピは、水の量が多めに書いていて、
好みの問題ですが、私はミルク多めがおいしいと思います。
お砂糖入れてもおいしいです。


スパイスは色々
よく使われるのが
ショウガ
ターメリック
胡椒
ナツメグ
シナモン
カルダモン
コリアンダー
メース
あたりかな～

紅茶量るとき、ティースプーン（コーヒーとかに使うより一回り大きいスプーン）を使いますが
それ一杯分に対して目安はティースプーン3分の１前後お好みでどうぞ！


使う紅茶は
アッサムやミルクティー用の細かいものが向いてます。


チャイブレンドあります。
５０ｇ入り700円です。
スパイスの粉が比重の違いで分離してくるので
かきまぜながら使っていってくださいね。


  

あれから週が変わりましたが
二日間のダイワロイネットホテルにてのイベント
ご来場ありがとうございました。

二日間、雨予報でしたが、幸い
ほとんど崩れず、終わってからの雨。
ありがたかったです。

給湯や水道設備が無い場所でのお茶出しでした。
二日目はアイスドリンクが山ほど出て、
氷や水も別フロアへ取りに行ったりして、
少しお待たせする場面もあり、恐縮でしたが、
皆様和やかで、ありがたかったです。


色々な先生方の作品がいっぱい並んでいました。
忙しくて見に行くことができませんでしたが、
会場を訪れたみなさまは目の保養になったと思います。


足を運んでくださった、ちゃかちゃかのお仲間様
資材が足りなくなり応援してくださったメタルさん
（ありがとー！すんごく助かったです！）
ご招待して来てくださったお客様
忙しくてテンパってましたけど、ほんとうれしかったです。
カフェ利用、お茶を買ってくださったお客様や先生方
みんなみんな、ありがとうございました！
レシピ参考にしてくださったら幸いです。


また8月も出店しま～す！
よろしくお願いします！
  

茶葉販売してます。

ティーバッグ、や紅茶葉、チャイブレンドも。


時間見つけて「マニュアル」カテゴリにチャイの作り方アップしますね。

魔女のお祭りブレンドは完売しました！
ありがとうございますm(._.)m
  

  

本日のMenu

☆魔女のお祭りブレンド
↑このイベント限定！
フルーツとお花とスパイス香る魅惑のブレンド

☆ダージリン・マーガレッツホープ茶園(特級)
軽井沢でワンポット1000円だったとかいう類のお茶

☆オレンジルイボス

☆有機コーヒー

☆アイスコーヒー

350円から400円で提供(^O^)/
明日はまた違う品揃えでいきまーすo(^-^)o


忙しく楽しく一日目を終えて

あれっ？

魔女のお祭り
↓
魔法使いのお祭り

だったかも！(゜▽゜)マタヤッチャッタ？

堂々とラベル作って販売しちゃった〜(汗


じゃあ明日は…
魔法使いのお祭りブレンドだっ！(爆


余談ですが
先週のイベント
初対面のこもれ灯(こもれび)さんに向かって元気いっぱいに
「ともし灯」さんですよね！
と…
笑って許してくださったいい人だぁ(＃^.^＃)
(こもれ灯さんは、グラスルーエやレイキや易で活動されてます)
ソラミミ(というよりお脳が豆腐)ひどいわたくしでした(>_<)
  

  

二日間
みるばすcafeオープン(^O^)/


コーヒーもあります
有機コーヒー…
悔しいけど美味
  

  

写真アップしようとしたらよく拒否られf^_^;

今度の日曜日と月曜日、
ダイワロイネットホテル２階にて(バナナのスタジオ隣ね)
アート作品の作家先生が集結するイベント
le festival du sorcier
にてカフェ出店いたします！
時間は両日10時〜17時
おれさまと一緒にお待ちしてます(^-^)